Dégustation : Le poulpe est un céphalopode proche du calamar, au corps en forme de montgolfière et avec huit bras.
La pêche du poulpe est une activité traditionnelle des rivages atlantiques. La chair est ferme et savoureuse, elle est coriace si le poulpe est gros de sorte qu’il faut le battre avant de le cuire .le poulpe est grillé, poché, sauté frit ou cuit à l’étuvée.
Pour cette recette en sauce marinière, notre cuisson à feu doux attendrit d’abord sa chair et ensuite mariné a l’huile d’olive et aux épices.

Les produits Rianxeira ne contiennent pas de conservateur.
Leur conservation est assurée par le traitement thermique à 115 ° C dans l'étain hermétiquement scellé. Cela a permis la destruction des microorganismes éventuellement présents et empêche l'entrée de contaminants.
Nous utilisons toujours les huiles recommandées par les nutritionnistes, faible teneur en acides gras saturés: raffinée Huile d'olive, extra vierge d'olive et de tournesol. Cela est, nos conserves sont parfaits pour ceux qui doivent surveiller leur taux de cholestérol et de triglycérides.