C'est un bonbon simplement à base d'amandes et de sucre.
La qualité suprême indique le taux d’amandes entrant dans la conception. Ces bouchées ont 45 % d’amandes de hautes origines, ce qui est le taux maximal pour une tenue et une onctuosité finale parfaite. Au-delà, en bouche, le produit se délite avec des tendances farineuses. En deçà, le sucre domine.

Différentes qualités : Suprême : 43 % minimum. Extra : 36 % minimum. Standard : 30 % minimum.

Au Pays Basque, l’amande domine dans la pâtisserie. Les Macarons de la Maison Adam ou les Mouchous de la Maison Pariès, internationalement connus, sont élaborés avec cette matière première. Le Touron se décline en de très nombreuses variétés, goûts, couleurs, fruits confits, fourrés, etc…

Cette bouchée de pâte d’amande dorée au four est une délicieuse mignardise pour finir vos repas de fêtes. Elle est emballée individuellement pour conserver sa fraîcheur et ses qualités organoleptiques.

Ingrédients : Sucre, amande, sirop de glucose, conservateur E200
poid : 200 g